O grão de bico é uma leguminosa com excelente valor nutritivo. Pode ser consumido em saladas, cozidos, em pratos com bacalhau ou em alguma receita que leve o ingrediente, como por exemplo o Homus, um prato típico árabe.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 60g (1/2 xícara de chá)
Quantidade por Porção: % VD (*)
Valor energético: 208 kcal = 874 kJ 10%
Carboidratos: 31 g 10%
Proteínas: 11 g 15%
Gorduras totais: 4,4 g 8%
Gorduras saturadas: 0,8 g 4%
Gordura trans: 0 g (**)
Fibra Alimentar: 7,1 g 28%
Sódio: 0 mg 0%
(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
